Познакомьтесь со свежей сезонной кухней Open Kitchen, вдохновлённой философией Farm-to-Fork («от фермы к столу»). Наслаждайтесь блюдами из свежих местных ингредиентов в окружении пышной зелени и спокойной лагуны с лотосами.
От полезных завтраков и любимых блюд кафе до гастрономических пикников и свежих деликатесов — каждое предложение подчёркивает натуральные вкусы и расслабленный островной образ жизни. Дополните день бесплатной утренней йогой, семейными ужинами и дружелюбной к питомцам атмосферой в одном из самых живописных уголков Пхукета.
В Open Kitchen программа «Catch of the Day» предлагает отборные местные морепродукты, ежедневно поставляемые рыбаками Пхукета и приготовленные по вашему вкусу.
От пхукетского лобстера и андаманских тигровых креветок до местного снеппера — выбирайте тайские специи, изысканные китайские техники или классический западный стиль. Кухня Open Kitchen объединяет тайскую, китайскую и международную гастрономию, создавая персонализированный и гибкий морской опыт.
Рекомендации шеф‑повара
Choo Chee Pla Krapong (Чу Чи Пла Крапонг)
Обжаренный золотистый снеппер с насыщенным тайским соусом красного карри, свежим манго, листьями каффир‑лайма и кешью, подаётся с рисом в чесночном масле.
Sichuan Garlic & Chili Tiger Prawn (Сычуаньская тигровая креветка с чесноком и чили)
Крупная андаманская тигровая креветка, обжаренная с сычуаньским чили, хрустящим чесноком, ферментированными чёрными бобами и зелёным луком.
Yum Som O Poo Nim (Салат с помело и мягкопанцирным крабом)
Традиционный салат с помело, хрустящим мягкопанцирным крабом, свежими травами, кешью и пикантной лаймовой заправкой.
Лингвини с пхукетским лобстером
Цельный пхукетский лобстер на гриле, подаётся с лингвини в нежном сливочном биске из лобстера, с добавлением свежей руколы и пармезана — изысканный прибрежный фаворит с насыщенным и выразительным вкусом.
Цена:
От THB 650++ за блюдо
(Цена может меняться в зависимости от выбора морепродуктов и рыночной доступности)
Доступно:
Ежедневно
7:00 – 22:00
Специальный завтрак Farm‑to‑Table
Начните свой день с гармонии, заботы о себе и осознанного подхода к питанию с Morning Harvest в Open Kitchen. Этот тщательно продуманный завтрак объединяет принципы wellness, простоту и свежие натуральные вкусы в спокойной и естественной атмосфере.
Насладитесь полезным завтраком в формате farm‑to‑table, приготовленным из свежих местных ингредиентов и подаваемым с кофе или чаем на ваш выбор. В дополнение к завтраку гости приглашаются на бесплатное утреннее занятие йогой, которое мягко пробуждает тело и разум, помогая начать день легко и осознанно.
Morning Harvest идеально подойдёт как для гостей отеля, так и для посетителей извне, которые ищут спокойный и сбалансированный утренний ритуал в Пхукете. Это про неторопливые утра, питательную еду и свежий старт нового дня — только в Open Kitchen, Cassia Phuket.
Цена:
THB 299++ с человека
(Включает 1 завтрак‑сет и 1 кофе или чай)
Доступна система накопительных штампов
Доступно:
Ежедневно
7:00 – 11:00
Бесплатная йога:
Каждый вторник – субботу
8:00 – 9:00
Попробуйте самые сладкие предложения сезона с нашим новым меню выпечки, свежей каждый день — от слоеных круассанов до швейцарского хлеба с шоколадом до Moji-круассана с арахисовым маслом, швейцарского хлеба с ветчиной и сыром и многого другого. Наслаждайтесь ими в уютной атмосфере нашего дворика у лагуны.
Сделайте свои полдни слаще с 14:00 до 17:00 с нашим Pastry Duo Set — купите любую выпечку и получите бесплатный кофе, чай или безалкогольный напиток.
Цена
От 90 тайских батов за сет
Доступно каждую пятницу с 18:30 до 21:30
Расслабьтесь и восстановите силы среди нашего пышного сада и безмятежной лагуны с лотосами, наслаждаясь выступлениями лучших дуэтов и трио острова. Успокаивающие мелодии помогут снять дневной стресс и подарят спокойствие и умиротворение.
Каждый вторник и субботу.
Соберите своих близких для незабываемого вечера в Ночь кино под открытым небом прямо в сердце нашего тихого дворика.
Вход бесплатный. Мы открыты для всех, просто заходите и наслаждайтесь.
Каждый вторник по субботу с 8:00 до 9:00
Присоединяйтесь к нам на утренних занятиях йогой в парке. Ощутите умиротворение и спокойствие, начав свой день с осознанной растяжки и дыхания в спокойной обстановке.
Вторник – Виньяса-флоу йога
Среда – Аштанга-йога
Четверг – Виньяса-флоу йога
пятница – Аштанга-йога
Суббота – Хатха-виньяса йога
Мы ценим, что вы привносите свою энергию и духовные силы в наши утренние занятия, и мы приглашаем вас воспользоваться специальной скидкой 25 % на всю еду и напитки до и после сеанса.
Ощутите суть тайской культуры через еду на кулинарном мастер-классе по блюдам тайской кухни в Cassia Phuket. В ресторане Open Kitchen гости учатся готовить традиционные блюда тайской кухни, такие как Пад Тай (Phad Thai), Том Ям Талай (Tom Yum Talay) и Зеленый карри, из свежих ингредиентов. Выберите любимые блюда тайской кухни из меню и посетите практический кулинарный мастер-класс на Пхукете — идеальный вариант для семей, пар или индивидуальных гурманов.
Кофейня Hock Hoe Lee основана в 1958 году в Старом городе Пхукета и известна благодаря искусной обжарке зерен арабики и традиционным методам заваривания. Она стала популярным местом для рабочих оловянных рудников, которым нравилось пить бодрящий напиток перед началом рабочего дня.
Совершите экскурсию, чтобы узнать, как наша кофейная культура переплетается с эпохой оловянных рудников Пхукета, предлагая глоток прошлого в каждой чашке. Почувствуйте сочетание истории и современного вкуса и узнайте больше о ярком наследии Пхукета в Hock Hoe Lee Coffee Workshop.
Представляем нашу съедобную чашку, плавный переход к лучшему утру и заботе об окружающей среде. Чашка разработана для любителей кофе с целью сокращения отходов. Это наш способ предложить что-то продуманное, вкусное и доброе острову, который мы любим.
Эта экологическая инновация создана в партнерстве с Kanana 1983, обжарщиком кофе с Пхукета, известным своей философией медленного заваривания кофе и преданным отношением к нашему сообществу. А поскольку мы считаем, что даже небольшой вклад имеет значение, то часть средств с каждой проданной съедобной чашки направляется в фонд морской среды Пхукета для защиты прибрежных экосистем острова.
Наслаждайтесь вкусом. Поддержите местное сообщество. Сократите количество отходов.
Десерты, Напитки, Свежие соки, Здоровая еда, Международная кухня, Международные блюда, Light Легкие блюда
Повседневный кэжуал
All Day: 7:00 am - 10:00 pm
Вечер Surf & Turf объединяет свежайшие морепродукты Пхукета и премиальные блюда на гриле, предлагая непринуждённый ужин в формате «всё включено» (шведский стол), доступный каждый понедельник и пятницу по привлекательной цене.
Соберитесь компанией вокруг этого фирменного тайского блюда всего за 459 бат с взрослого и за полцены для детей до 12 лет.
Vista представляет региональные блюда Таиланда с аутентичными вкусами Севера, Северо‑Востока и Юга — отражение традиций и местных ингредиентов.
Сладкий рамбутан и нежный жасмин придают классическому дайкири освежающее тропическое звучание. Идеальный коктейль для празднования Дня матери, встреч с близкими и приятных моментов в течение всего августа.
Любите пасту? Каждый вторник вечером побалуйте себя шведским столом с шестью блюдами из пасты всего за 399 бат на человека.
Каждый четверг наслаждайтесь шведским столом с бургерами, крылышками и картофелем фри всего за 499 бат с человека.
Погрузитесь в наш панорамный бассейн Splash и получите заряд позитива. Дважды в день в баре у бассейна THE Pool Bar включается счетчик счастья, когда можно приобрести напитки за полцены.
.png)
.png)
.jpg "Open Kitchen Restaurant")
.png "Free-flow Signature Mookata")
.png)
